Ingrédients
Tomates cerises
Préparation
Une recette simplissime, colorée, vitaminée, originale pour un apéro ou en amuse-bouche.
Nombre de personnes 4 PERSONNES
Temps de préparation 15 MIN.
Temps de cuisson 10 MIN.
Calories. 667 CAL/PERS.
Difficulté Facile
Prix Bon marché
INGRÉDIENTS
125 g de cassonade
25 tomates cerises jaunes et rouge
30 g de mélange de graines (pavot, sésame tournesol…) ou du sésame seulement
piques en bois
PRÉPARATION
1. Dans une large casserole, faites chauffer à feu doux 10 cl d’eau avec la cassonade, jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
2. Lavez les tomates et embrochez-les sur des piques en bois. Une fois le caramel prêt, trempez les brochettes pour les napper légèrement de caramel, puis parsemez immédiatement de graines avant que le caramel ne durcisse. Dégustez sans attendre.
L'ASTUCE
Servez avec un vin du Languedoc.
Légumes utilisés
